柚子胡椒の撮影で使った長皿を作った陶芸家・小島英一さんが出店しているというので、笠間工芸の丘の”秋の感謝フェア”に行ってきましたん。 あいにくの曇り空でしたが、昼になる頃には雨も止んで、だんだんと […]
月: 2016年10月
コンテナで野菜づくり!
もうちょっと早くに始めればよかったのですがー 「コンテナ野菜づくり」って本を買ってみました。 これまでも庭の空きスペースでミニトマトやミニきゅうり、バジルなんかと、少しは作っていたのですが、肥料やら雑草やらいろいろ面倒な […]
ニラの醤油漬けをアップしました
この季節、なにかといただきものが多くてありがたいです。 大量にいただいたニラですが、餃子を作ってー、ニラ玉作ってー、その残りでニラの醤油漬をつくりましたので、アップしました。 だがこれが最後で空瓶がなくなってしまったので […]
ポン酢を追加しましたっ
先日作った柚子胡椒の柚子が大量に転がっていましたのでー 絞ってまぜて、ゆずポン酢を作りました! 市販のものの方が当然バランスは整ってし、だしが強くて美味しい気もしますしー、自作のものはなんだかちょっと酸っぱさ強めだったん […]
くりきんとんになりました
っと、先日の栗です。 いちにちだけ干し、その夜には調理すること、って言われてたんですが、ずんずん延びてしまってやっと本日開始となりました。 まずはね、蒸しちゃいます。 さらに2日ほど放置したからか、虫食いのものが2つばか […]