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カテゴリー: 料理

ちょいとお酒を

2018年7月30日2018年7月30日 hozonb コメントをする

冬場にたんと作り置きをしたジンジャーシロップがまだまだ残っていたので、モスコミュールっぽい飲み物をつくってみました。 ジンジャーシロップはこちらです。 寒い時期の起きぬけなんかには、よくお湯で割ったりして飲んでいたのです […]

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2回目の味噌を仕込んだよっ

2018年2月11日2018年2月12日 hozonb コメントをする

大豆を買いにあっちへ、麹を買いにこっちへと、師走はとうにすぎて、浮き足立った正月も薄らいだ頃合いだというのに、ばたばたとしながら今年も2月、2回目の味噌造りです。 前年のアバウトな作り方でも思いのほか美味しかったことに味 […]

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イタリアントマト収穫祭(小)!!

2017年8月16日2018年2月12日 hozonb コメントをする

今年ははじめてイタリアントマトを作ってみました。 8月にはいってから、そろそろ実の数が増えてきたので、そうだトマトピューレを作ろうっ!! て思ったんです。そこで気付いてしまったんですね、うちにはミキサー的な機械ないんだよ […]

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かつぶしを醤油につけるやつ!

2017年5月31日2018年2月12日 hozonb コメントをする

静岡に行ってきましたよ。伊豆下田、黒船祭です。   5月だとまだちょっと花火には早い季節ではありますが、海上から打ち上げられる花火はもうすぐ目の前。大きなものだと火の粉が降ってきそうないきおいです。 &nbsp […]

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みそ造りの現場にせん入したぞっ

2017年2月21日2020年11月11日 hozonb コメントをする

城里町の地域おこし協力隊・下条隊員の計らいで、ご近所の桂むらおこし会さんの味噌工場を見学できることとなりましたっ ので、さっそくちょっとだけ早起きをしてお出かけ。 入り口をはいるとあったかむしむしっ。2日がかりでお世話を […]

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