料理 | hozonb-log

ちょいとお酒を

冬場にたんと作り置きをしたジンジャーシロップがまだまだ残っていたので、モスコミュールっぽい飲み物をつくってみました。ジンジャーシロップはこちらです。寒い時期の起きぬけなんかには、よくお湯で割ったりして飲んでいたのです […]

大豆を買いにあっちへ、麹を買いにこっちへと、師走はとうにすぎて、浮き足立った正月も薄らいだ頃合いだというのに、ばたばたとしながら今年も2月、2回目の味噌造りです。前年のアバウトな作り方でも思いのほか美味しかったことに味 […]

今年ははじめてイタリアントマトを作ってみました。 8月にはいってから、そろそろ実の数が増えてきたので、そうだトマトピューレを作ろうっ!! て思ったんです。そこで気付いてしまったんですね、うちにはミキサー的な機械ないんだよ […]

静岡に行ってきましたよ。伊豆下田、黒船祭です。 5月だとまだちょっと花火には早い季節ではありますが、海上から打ち上げられる花火はもうすぐ目の前。大きなものだと火の粉が降ってきそうないきおいです。 &nbsp […]

城里町の地域おこし協力隊・下条隊員の計らいで、ご近所の桂むらおこし会さんの味噌工場を見学できることとなりましたっので、さっそくちょっとだけ早起きをしてお出かけ。入り口をはいるとあったかむしむしっ。2日がかりでお世話を […]