そろそろ夏も終わります。というかもう秋ですよね。10月もなかばになってしまいましたし。 で、今夏、鷹の爪やら塩漬け、柚子胡椒などなどと、裏方的におおいに活躍してもらった唐辛子ですが、涼しくなりつつあって、つ […]
カテゴリー: 料理
ずいきと油揚げの煮るやつ
数日前にいただいていたずいきがあったことを忘れていた! ツイッターをさかのぼると、 ニラとずいき、赤唐辛子をいただいてきましたーニラは醤油漬け、赤唐辛子は来年のために塩漬けにしておきますよ。そら豆植え付けのお許しもでたの […]
くりきんとんになりました
っと、先日の栗です。 いちにちだけ干し、その夜には調理すること、って言われてたんですが、ずんずん延びてしまってやっと本日開始となりました。 まずはね、蒸しちゃいます。 さらに2日ほど放置したからか、虫食いのものが2つばか […]
お届けものをしたはずが
今回、柚子胡椒をたーくさん作りすぎてしまいましたので、日ごろなにかとお世話になっているご近所さんにおすそ分けをしようっ、と小さな瓶詰めを持って伺ったのです。 それはいいんですが帰りも大きなビニール袋を抱えて戻ることになっ […]