そろそろ夏も終わります。というかもう秋ですよね。10月もなかばになってしまいましたし。 で、今夏、鷹の爪やら塩漬け、柚子胡椒などなどと、裏方的におおいに活躍してもらった唐辛子ですが、涼しくなりつつあって、つ […]
カテゴリー: お知らせ
ニラの醤油漬けをアップしました
この季節、なにかといただきものが多くてありがたいです。 大量にいただいたニラですが、餃子を作ってー、ニラ玉作ってー、その残りでニラの醤油漬をつくりましたので、アップしました。 だがこれが最後で空瓶がなくなってしまったので […]
ポン酢を追加しましたっ
先日作った柚子胡椒の柚子が大量に転がっていましたのでー 絞ってまぜて、ゆずポン酢を作りました! 市販のものの方が当然バランスは整ってし、だしが強くて美味しい気もしますしー、自作のものはなんだかちょっと酸っぱさ強めだったん […]
写真を追加しましたっ
文章だけでさびしかった“新生姜の甘酢漬け”に画像をいくつか追加しました。 新生姜が手に入りましたので、調理の様子を撮影しましたです。内容は変わっていませんけど、画像が入るだけで雰囲気が変わりますねー いやしかし作りながら […]
サイトを公開しました
これまで、パソコンの中やら手書きのメモやらと、あちこち散らばっていた保存食や常備食などのレシピをサイトにまとめてみました。 ほぞんぶです。まんまです。 キッチンで調理する際、手元に置いて分量などを見ながら作っていけるよう […]